Kidneybohnen-Brownies
Zutaten
Zunächst die Kidneybohnen mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, anschließend mit den restlichen Zutaten (bis auf die Zartbitterschokolade) zu einer cremigen Masse verrühren.
Die gehackte Schokolade unterheben und die Masse dann in eine mit Backpapier ausgelegte bzw. gefettete Form gegeben und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft für ca. 15-20 Minuten gebacken.

--- Table ---
1 Dose Kidneybohnen
30 g gemahlene Mandeln
2 Eier
50 g Kakaopulver
100 g Zucker oder Zuckerersatz (z.B. 100 g Xylit oder 125 g Erythrit)
2 EL neutrales Öl (z.B. Rapsöl)
1 Pck. Vanillezucker
1/2 Pck. Backpulver
100 g gehackte Zartbitterschokolade