Honig-Senf-Brezen-Cracker (toertchenmadeinberling)
Die Brezeln in kleine Stücke schneiden.
Senf, Honig, Öl, Essig, Salz, Paprika und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Die Soße über die Brezelstücke geben, gut verrühren und die Brezelstücke auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Im vorgeheiztem Ofen bei 160° C Ober-/ Unterhitze im unteren Drittel für ca. 30 Minuten backen. Danach die Brezelstücke durchwenden, den Ofen auf 100° C runterdrehen und weitere 30 Minuten backen.
Die Brezelstücke aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Stücke werden erst hart, wenn sie abgekühlt sind.

--- Table ---
2 „alte“ Brezeln
50 g Dijonsenf
25 g Honig
25 ml Sonnenblumenöl
15 ml Apfelessig
1/2 Tl Salz
1/2 Tl Paprikapulver
1/8 Tl Pfeffer