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Rezept online aufrufen
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Zutaten für 1 Portionen:
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Für den Teig:
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3Ei(er)
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175 gZucker
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175 mlÖl
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175 mlMilch
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350 gMehl
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3 TLBackpulver
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1 ELKakaopulver
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1 ELMilch
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1 GlasSauerkirschen, abgetrop�
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Fett für das Blech
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Für die Creme:
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1 Pck.Vanillepuddingpulver
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400 mlMilch
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2 ELZucker
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250 gButter
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Für die Glasur:
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200 gZartbitterschokolade
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2 ELNutella
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1 ELÖl
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Rezept von: alina1st
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Donauwelle - super easy
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hier kann eigentlich gar nichts mehr schief
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gehen...
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Für ein tiefes Backblech von ca. 30 x 40 cm. Geringfügig kleiner ist
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auch möglich.
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Zuerst die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und in Stücken in
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eine Schüssel geben, damit sie schön weich werden kann.
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Dann das Puddingpulver mit 50 ml Milch und dem Zucker glatt
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rühren, den Rest der Milch aufkochen. Das angerührte
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Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen lassen und sofort in
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eine Schüssel umgießen. Frischhaltefolie direkt auf den warmen
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Pudding legen, so dass möglichst keine Lu�blasen zwischen
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Pudding und Folie entstehen. Den Pudding nun bei
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Raumtemperatur auskühlen lassen, bitte nicht kalt stellen!
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Ein tiefes Blech (ich nutze ein 30 x 40 cm Blech, auf das ich einen
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Backrahmen stelle) dünn einfetten und mit Backpapier belegen, so
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dass das Papier gut anliegt. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze
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vorheizen.
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Die Eier mit dem Zucker dick-cremig aufschlagen und langsam das
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Öl zugießen. Anschließend Mehl und Backpulver mischen und
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abwechselnd mit der Milch unter die Eiercreme rühren. Die Häl�e
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des Teiges auf das Blech streichen. Den übrigen Teig mit Kakao und
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Milch verrühren und vorsichtig darüber streichen. Die Kirschen
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darauf verteilen.
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Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 25 - 30 min. backen.
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Anschließend das Backpapier vom Blech auf einen Rost ziehen und
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auskühlen lassen.
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Die inzwischen zimmerwarm gewordene Butter cremig rühren. Die
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Folie vom ebenfalls zimmerwarm gewordenen Pudding abnehmen
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und nun lö�elweise den Pudding unter die Butter rühren. Falls der
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Kuchenboden noch warm ist, die Creme evtl. so lange kalt stellen.
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Danach die Creme gleichmäßig auf den Kuchen streichen. Wieder
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kalt stellen.
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Die Zartbitterschokolade im Wasserbad unter Rühren schmelzen
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lassen, dann Nutella und Öl darunter rühren, so dass ein recht
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flüssiger Schokoladenguss entsteht. Den Guss gleichmäßig auf
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dem Kuchen verteilen und mit einer Teigkarte oder einem Messer
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Chefkoch Rezept: Donauwelle - super easy von alina1st https://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/563541154614076/Donauwel...
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auf der Creme glattstreichen.
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Am besten im Kühlschrank fest werden lassen.
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Arbeitszeitca. 1 Stunde
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Koch-/Backzeitca. 35 Minuten
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Gesamtzeitca. 1 Stunde 35 Minuten
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Schwierigkeitsgradsimpel
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Kcal p. P .ca. 7914
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