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Kidneybohnen-Brownies
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Zutaten
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Zunächst die Kidneybohnen mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, anschließend mit den restlichen Zutaten (bis auf die Zartbitterschokolade) zu einer cremigen Masse verrühren.
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Die gehackte Schokolade unterheben und die Masse dann in eine mit Backpapier ausgelegte bzw. gefettete Form gegeben und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft für ca. 15-20 Minuten gebacken.
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--- Table ---
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1 Dose Kidneybohnen
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30 g gemahlene Mandeln
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2 Eier
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50 g Kakaopulver
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100 g Zucker oder Zuckerersatz (z.B. 100 g Xylit oder 125 g Erythrit)
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2 EL neutrales Öl (z.B. Rapsöl)
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1 Pck. Vanillezucker
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1/2 Pck. Backpulver
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100 g gehackte Zartbitterschokolade
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