Initial commit: What To Cook (WTC) v4.4 - Digitales Kochbuch, Wochenmenueplan & Buchdruck

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+Bao Buns mit Champignons
+Mit Karotten, Gurken und Edamame
+Zutaten 2 Personen
+Fertige Bao Buns (TK)
+Edamame in Schale
+Gurke
+Röstzwiebeln
+Mayonnaise
+Tonkatsu Soße
+Für die Karotten:
+2 Karotten
+50ml Wasser
+50ml Branntweinessig
+½ TL Salz
+1 TL Zucker
+Für die Champignons:
+400g Champignons
+4 EL Sojasauce
+1 EL Reisessig
+1 EL Agavendicksaft
+1 Knoblauchzehe
+Chilipulver
+Karotten schälen und in feine Stifte hobeln. Zutaten der Marinade (50ml Wasser, 50ml Essig, ½ TL Salz, 1 TL Zucker) in einen Topf geben und aufkochen. Karotten dazugeben und für 30 Sekunden köcheln lassen. Herd ausschalten und Karotten weiter marinieren lassen.
+Champignons in Scheiben schneiden.
+Zutaten der Marinade (4EL Sojasauce, 1 EL Reisessig, 1 EL Agavendicksaft, 1 Knoblauchzehe, Chilipulver) vermischen und über die Champignons geben.
+Gurken in feine Stifte hobeln.
+2 Töpfe mit Wasser für Edamame und Bao Buns aufsetzen.
+Eadmame in das kochende Wasser geben.
+Bao Buns mit dem Dampfeinsatz in den Topf geben, mit Deckel dämpfen lassen.
+Champignons mit Marinade heiß braten.
+  Dauer: gute 5 Minuten
+Bao Buns herausnehmen und mit
+Champignons
+Gurke
+Karotte
+Röstzwiebeln
+Mayonaise
+Tonkatsu  Soße füllen
+Edamame abgießen und salzen.
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