Currytaschen (zuckerjagswurst)
30 Minuten | 8 Currytaschen
Zutaten
0,5 Zwiebeln
75g Lauch
75g Möhren
75g veganes Hack
1,5TL Thailändisches rotes Curry
100ml Sahne
0,5TL Gemüsebrühe
1,5EL Sojasauce
1 Blätterteig
Zubereitung
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Zwiebeln würfeln & Lauch in feine Ringe schneiden.
Möhren raspeln.
Zwiebeln anbraten. Hack dazugeben und 3-4 Minuten braten.
Lauch, Möhren und Curry dazugeben, weitere 3-4 Minuten braten.
¾ der Sahne dazugeben, mit Gemüsebrühe und Sojasauce würzen.
Pfanne vom Herd nehmen.
Blätterteig in 8 Quadrate schneiden. Füllung auf den Teig geben und Taschen verschließen.
Oberseite mit Sahne bestreichen.
10-12 Minuten backen.