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Currytaschen (zuckerjagswurst)
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30 Minuten | 8 Currytaschen
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Zutaten
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0,5 Zwiebeln
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75g Lauch
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75g Möhren
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75g veganes Hack
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1,5TL Thailändisches rotes Curry
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100ml Sahne
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0,5TL Gemüsebrühe
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1,5EL Sojasauce
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1 Blätterteig
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Zubereitung
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Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
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Zwiebeln würfeln & Lauch in feine Ringe schneiden.
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Möhren raspeln.
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Zwiebeln anbraten. Hack dazugeben und 3-4 Minuten braten.
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Lauch, Möhren und Curry dazugeben, weitere 3-4 Minuten braten.
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¾ der Sahne dazugeben, mit Gemüsebrühe und Sojasauce würzen.
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Pfanne vom Herd nehmen.
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Blätterteig in 8 Quadrate schneiden. Füllung auf den Teig geben und Taschen verschließen.
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Oberseite mit Sahne bestreichen.
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10-12 Minuten backen.
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