Initial commit: What To Cook (WTC) v4.4 - Digitales Kochbuch, Wochenmenueplan & Buchdruck

2026-10-14 20:24:37 +02:00
commit c01d2d7639
171 changed files with 14073 additions and 0 deletions
@@ -0,0 +1,19 @@
+Mango-Limetten-Triffle
+Für 2 Personen
+Zutaten
+1 Limette
+2 Esslöffel Wasser heiss
+1 Teelöffel Puderzucker (1)
+50 g weisse Schokolade
+180 g griechischer Joghurt
+1 Esslöffel Puderzucker (2)
+4 Löffelbiscuits
+0.5 Mango klein
+1 Teelöffel Puderzucker (3)
+Zubereitung
+Die Schale von ½ Limette fein abreiben. Den Saft der ganzen Limette auspressen.
+1 Esslöffel Limettensaft mit dem heissen Wasser und der ersten Portion Puderzucker (1) gut verrühren. Beiseitestellen.
+Die weisse Schokolade fein hacken. In eine Metallschüssel geben und ü ber einem heissen – nicht kochenden – Wasserbad schmelzen lassen. Dann den Joghurt, die zweite Portion Puderzucker (2), 1 Esslöffel Limettensaft sowie die abgeriebene Limettenschale unterrühren.
+Die Löffelbiskuits halbieren. Jeweils abwechselnd mit der Limettencreme in 2 Gläser schichten, dabei jede Lage Löffelbiskuits mit der Limettensaftmischung beträufeln. Mindestens 15 Minuten kalt stellen.
+Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Dieses mit der dritten Portion Puderzucker (3) in einen hohen Becher geben und fein pürieren. Bis zum Servieren kühl stellen.
+Vor dem Servieren das Mangopüree über die Triffles in den Gläsern verteilen.