Initial commit: What To Cook (WTC) v4.4 - Digitales Kochbuch, Wochenmenueplan & Buchdruck

2026-10-14 20:24:37 +02:00
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+Rezept online aufrufen
+Zutaten für 8 Portionen:
+500 gMehl
+20 gHefe, frische
+375 mlWasser
+1 TLZucker
+1 TLSalz
+5 ELOlivenöl
+Mehl, für die Arbeitsfläche und
+Bleche
+Rosmarin oder Thymian
+Focaccia
+Mehl in eine große Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde
+drücken. Hefe und Zucker in 3/8 l lauwarmem Wasser auflösen und
+in die Mulde gießen. Zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
+3 EL Olivenöl und Salz unterrühren und den Teig gut durchkneten
+(dauert ca. 10 Minuten). Zugedeckt nochmals gehen lassen, ca. 1
+Stunde. Backofen auf 220° C vorheizen. Den Teig halbieren und zu
+dicken Fladen ausrollen, diese auf die bemehlten Bleche legen. Mit
+den Fingern Dellen in die Oberfläche drücken. Ein weiteres Mal
+zudecken und eine weitere halbe Stunde gehen lassen. Mit dem
+restlichen Öl bestreichen und dann nach Wahl mit Rosmarinnadeln
+oder getrocknetem Thymian bestreuen. Auf der mittleren Schiene
+ca. 15 - 20 Minuten backen (Umlu� 200! C).
+Arbeitszeitca. 30 Minuten
+Ruhezeitca. 2 Stunden
+Gesamtzeitca. 2 Stunden 30 Minuten
+Schwierigkeitsgradnormal
+Kcal p. P .ca. 273
+Chefkoch Rezept: Focaccia https://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/405741129901058/Focaccia.html
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